Ingredientes
- 3 claras de ovo
- 9 colheres de sopa de açúcar
- Suco de um limão
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, bata as claras junto com o açúcar, é importante que a mistura não atinja o ponto neve nesse momento, transfira os ingredientes para uma panela e cozinhe em banho-maria até as claras atingirem uma temperatura morna.
Coloque a mistura morna em uma batedeira e bata até atingir o ponto neve, depois, acrescente o suco de limão e as raspas, bata mais um pouco e a cobertura simples para sobremesa está pronta.
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