BRIGADEIRO LIGHT

Ingredientes Brigadeiro Light

Brigadeiro Light1 colher (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de leite condensado light
2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
1 colher (café) de margarina light
1 gema
Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque o leite condensado, leite desnatado, cacau em pó, pudim em pó, chocolate derretido e a margarina light. Após isso misture tudo e ferva em fogo baixo, mexendo até que esse caldo engrosse a ponto de se tornar uma massa.
Retire a panela do fogo e inclua a gema que foi passada pela peneira, mexendo bem. Depois leve novamente ao fogo e mexa até que a massa desgrude da panela. Reserve até esfriar e faça as bolinhas dos brigadeiros.
Para “empanar” os seus brigadeiros, em vez de granulado, opte por ralar um pouco de chocolate diet, assim a receita será mais light ainda.
Dica Faça o seu próprio leite condensado Light1 xícara (chá) de adoçante em pó
3/4 de xícara (chá) de água bem quente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 colher (sopa) de margarina light
Gotas de baunilha
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes citados e bata bem até misturar todos os ingredientes o leite condensado light. Após isso reserve e leve a geladeira por meio dia.
Rende 30 brigadeiros grandes.