Modo de Preparo
Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo em uma tigela colocando a margarina aos poucos, amassando com as mãos até que a massa desgrude totalmente das mãos Forrar uma forma redonda de aro removível de tamanho médio, fundo e lateral Recheio: Temperar o camarão limpo com o suco de 1 limão, pimenta-do-reino a gosto e o coentro Deixar descansar por 30 minutos Após colocar o camarão já temperado em uma panela ao fogo médio com as 5 colheres de sopa de azeite, tomate picado, cebola e pimentão, 2 copos de água, o tablete do caldo de galinha, a massa de tomate, deixar cozinhar por 12 minutos Separe 1/2 xícara desse caldo pronto Adicione nessa xícara do caldo as 2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvendo bem Derrame dentr
o da panela com o molho de camarão e mexa com o fogo ainda ligado para ser engrossado Apague o fogo e reserve Quando esfriar o molho de camarão derrame sobre a massa Coloque as azeitonas pretas e cubra a forma com o restante da massa tampa Misture as 2 gemas na 1/2 xicara de azeite e misture bem e passe sobre a tampa do empadão Preaqueça o forno em 5 minutos a 180°C, asse por 40 minutos ou até que fique dourada Desenforme ainda morna
Ingredientes
Massa: 750 g de farinha de trigo sem fermento 1 pote de margarina de 500 g 2 gemas 1/2 xicara de chá de azeite de oliva Recheio: 1 kg de camarão limpo coentro 1 limão 2 tomates sem sementes cebola grande picada 1 pimentão verde ou vermelho ou amarelo salsinha e cebolinha a gosto pimenta-do-reino sal a gosto 2 colheres de sopa de farinha de trigo azeitonas pretas massa de tomate quanto baste 1 tablete de caldo de galinha 2 copos americanos de água 5 colheres de sopa de azeite
Ingredientes
- Primeira Camada:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
- 1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado).
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) bem cheia de Nescau
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
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- Primeira Camada:
- Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite para evitar pelotas, adicione o restante do leite, o leite condensado e leve ao fogo até engrossar
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos
- Deixe esfriar e coloque em uma vasilha
- Reserve
- Segunda Camada:
- Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite, adicione o restante do leite e os demais ingredientes
- Leve ao fogo até engrossar
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos
- Deixe esfriar e coloque em cima da primeira camada
- Terceira camada:Misture (sem levar ao fogo) o creme de leite com soro e o açúcar
- Com uma colher, coloque por cima da segunda camada
- Leve a travessa ao congelador ou freezer de preferência de um dia para o outro
- Dica:
- Basta seguir passo a passo a receita. É bem prática e rápida de fazer. Se preferir troque a ordem das camadas, sempre finalizando com o creme de leite.
